澳門【10大招牌美食】攻略

澳門除了賭場、購物、酒店以及高級酒店的自助餐外,其街頭美食也是一大亮點,除許多知名的順德菜、港式料理值得一嚐,在澳門市中心議事亭前地廣場還匯聚著各種小吃, 鑽進巷弄中會有意外發現,還有澳門也是米其林餐廳密集的城市之一,今天就來介紹一下來澳必吃的十大經典美食。

1.豬扒包

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澳門豬扒包就跟台灣的滷肉飯一樣,可以說是當地經典美食的代言人,來澳必定會吃一個,而且其廣泛度也很高,基本澳門任何一家茶餐廳、咖啡冰室都會有它的蹤影,可謂國民美食。

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推薦餐廳:大利來記豬扒包、世記咖啡

2.葡撻

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葡式蛋塔發源地為葡萄牙,在台灣也是一款非常受歡迎的地道美食,但能將葡撻發揚光大的卻是澳門,一說澳門美食,葡撻必定有名, 漸漸的葡塔成為澳門美食的代名詞,也是遊客必吃必買的伴手禮

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推薦餐廳:安德魯葡撻

3.免治肉

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免治(Minchi)即指經絞碎後的豬肉或牛肉,是當地家傳戶曉的土生美食之一。現在,許多澳門茶餐廳都會供應免治豬肉或牛肉飯,但做法與傳統的土生葡人免治不同,大多會以煎蛋及三色菜伴碟。

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推薦餐廳:喜蓮咖啡麵食

4.葡國菜

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澳門曾是葡萄牙的殖民地,因此葡國餐廳在澳門隨處可見。葡國菜是葡萄牙風味菜,地地道道的西方特色。葡國菜的類別很豐富,有雞肉、有海鮮、也有肉制品。其中馬介休球可謂是當中的代表,馬介休是其中一款葡式料理,是鱈魚經鹽醃製而成,較常見的菜式有西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球等

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推薦餐廳:富仕葡式美食

5.非洲雞

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非洲雞是澳門的一種地道美食,相傳是由葡萄牙人在非洲傳入澳門,再經廚師改良後成為澳門特有的菜式。非洲雞的外皮烤得香脆,再配上酸辣的調味醬,相當開胃。

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推薦餐廳:美心亨利餐廳

6.豬肉乾/牛肉乾

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澳門手信代表之一,去買手信的地方,必定會看到各款牛肉乾、豬肉乾。肉乾設有不同的口味,超豐富的肉汁和煙韌的口感,在澳門也相當受歡迎,讓人一塊接著一塊,根本停不下來

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推薦餐廳:冠環球

7.杏仁餅

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提起澳門手信,杏仁餅怎能不提,其鬆化又不油膩的餅香,咀嚼時還帶着杏仁粒粒的口感,非常適合用來當茶點,一邊品茗一邊品嘗,好生愜意

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推薦餐廳:鉅記餅家、晃記餅家

8.水蟹粥

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水蟹粥是澳門小吃,也是澳門宵夜首選。由於澳門地處鹹淡水交界,出產的蟹特別美味鮮甜。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,再配上特別制的蠔粥制成,一碗下去,回味無窮。

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推薦餐廳:誠昌飯店

9.竹昇麵

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竹昇麵源自廣州,是利用竹子壓制而成,其特點爽口彈牙,在澳門當地也是非常受歡迎美食之一,不管是雲吞麵還是蝦籽撈麵,都受到不少食客青睞。

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推薦餐廳:六記粥麵

10.炸咖喱角

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咖喱角(英語:Samosa)也稱“咖喱蔔”,是新加坡、馬來西亞和泰國等東南亞地區常見的小吃。其是以薄面皮卷上餡料成三角形狀,再經油炸而成的食品,其中含牛肉碎的稱為咖哩牛肉角。

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推薦餐廳:喜蓮咖啡麵食

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