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4.3 1
澳門美食
整體評分
 
4.3
食物
 
4.0
服務
 
4.0
環境
 
5.0
抵食指數
 
5.0
圖1 “香橙烤乳豬”
葡式乳豬的豬皮當然是精髓,皮比想像中厚但皮下層脂肪入口即化,入口柔嫩肉質唔怕粗糙,脂香滿布口腔,雖然夾雜著肥肉但香橙的果味令到肥膩感頓時消失。

圖2 “海鮮鍋:龍蝦、蝦、蛽及蟹”
有別其他葡國餐廳的Cataplana較濃味的版本,廚師把脫殼的時令海鮮配上味道淡雅純凈的海鮮清湯,把海洋滋味以優雅的方式呈現。

圖3 “蟹肉椰菜花湯”
椰菜花搞拌器至糊狀,雪白的顏色頗吸引。再加入啖啖蟹肉,味道甜美,忌廉份量較多,建議飲用半碗,保留作戰能力,享受自助餐內款式甚多的正宗葡式菜肴。
皇家葡萄餚
皇家葡萄餚
皇家葡萄餚
AC

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